Hi ha 0 producte(s) en stock, per a més quantitat, previsió entrega en 2-3 setmanes sense comptar festius
Codi
L 5250.027
68,00 €

OBESSION, BY ORIOL BALAGUER

Oriol Balaguer i Grup Vilbo presenten obsession, la nova i flamant obra d'aquest reconegut xef barceloní . Una obra completa en què el lector trobarà tot un ventall de creacions que vénen a posar de manifest la versatilitat d'aquest gran mestre.

Parlem de pastissos, postres, brioixeria, bombons, petit fours, xocolata artístic, gelats, i fins i tot fleca. Tot això des de la maduresa i la màxima lucidesa creativa d'un xef que avui és universal.

Autor: Oriol Balaguer
Páginas: 306
Formato: 23 x 29.7 cm
Idioma: Español, Inglés