AVANTATGES Els motlles de policarbonat destaquen per la seva major brillantor i la seva alta durabilitat en el món de la xocolateria, ja que, ni es fan malbé ni es deformen amb el temps, és per aquesta raó, que aquest tipus de motlles són els preferits pels xocolaters/as professionals. En aquest article del nostre blog tindrà la possibilitat de veure les diferències i els avantatges de cada tipus de motlle, així com uns trucs per al seu manteniment: ARTICLE DEL BLOG
Imagen cedida por Raúl Bernal (LAPACA)
IMPORTANT: ** Ideals per a esferes completes, ja que els motlles tenen ranures per a encaixar amdues parts de l'esfera
En el cas de voler motlles més petits per a bombons o altres figures pot consultar la nostra gama de bombons de semiesfera aquí
Tots els moldes tenen unes dimensions de motlle de 275x175mm, excepte:
M 1310.086: 380x210 mm
M 1310.035: 365x190 mm
M 1310.085: 380x210 mm
M 1310.408: 265x195 mm