MOTLLE ROTATIVA - motlle per a fer ovelles Fluffy en xocolata, adequat per al seu ús en totes les màquines rotatives d'emmotllament de xocolata. Els motlles consten de dues meitats unides per una frontissa i ganxos, amb una placa d'acer per a fixar-los als imants de la màquina.
AVANTATGES Els motlles de policarbonat destaquen per la seva major brillantor i la seva alta durabilitat en el món de la xocolateria, ja que, ni es fan malbé ni es deformen amb el temps, és per aquesta raó, que aquest tipus de motlles són els preferits pels xocolaters/as professionals. En aquest article del nostre blog tindrà la possibilitat de veure les diferències i els avantatges de cada tipus de motlle, així com uns trucs per al seu manteniment: ARTICLE DEL BLOG