L'art del praliné, és una línia de motlles de praliné, fruit de la imaginació d'Antonio Bachour i del disseny de Pavoni Itàlia. Línies suaus i juganeres amb una nota de pop: un nou gir per interpretar en vint-creacions inimitables
AVANTATGES Els motlles de policarbonat destaquen per la seva major brillantor i la seva alta durabilitat en el món de la xocolateria, ja que, ni es fan malbé ni es deformen amb el temps, és per aquesta raó, que aquest tipus de motlles són els preferits pels xocolaters/as professionals. En aquest article del nostre blog tindrà la possibilitat de veure les diferències i els avantatges de cada tipus de motlle, així com uns trucs per al seu manteniment: ARTICLE DEL BLOG