Els nous Motlles per a rajoles de xocolata, desenvolupats per el World Xocolata Màster de 2015 Vicent Valeé en col·laboració amb l'equip de Pavoni. Tres motlles únics per a aquells que tenen l'objectiu d'estar en l'avantguarda
AVANTATGES Els motlles de policarbonat destaquen per la seva major brillantor i la seva alta durabilitat en el món de la xocolateria, ja que, ni es fan malbé ni es deformen amb el temps, és per aquesta raó, que aquest tipus de motlles són els preferits pels xocolaters/as professionals. En aquest article del nostre blog tindrà la possibilitat de veure les diferències i els avantatges de cada tipus de motlle, així com uns trucs per al seu manteniment: ARTICLE DEL BLOG