Un Procés nou per a la creació d'interiors de ganache i dolços.
Els Motlles ChocoFlex estan fets de silicona.
Aquesta solució original i innovadora dissenyada per xocolaters, permet al xocolater, dipositar ganache, barreges de praliné, interiors de pasta de sucre, Gelees, etc, en motlles de precisió.
El bombó es pot extreure fàcilment doblegant el motlle de silicona, continuar amb la decoració i finalment embolicar-lo.
Totes les formes han estat acuradament dissenyades per mantenir la mateixa quantitat de farciment, i per crear dolços de la mida d'una mossegada.
Els motlles Chocoflex es poden utilitzar al forn, nevera i al congelador, ja que resisteix temperatures de - 40 ºC. a +280 ° C.