Disseny de Davide Comaschi, Campió del Món. Motlle per a bombons de policarbonat, una forma geomètrica exclusiva per a fer una xocolata estilitzada en forma de cor, 3 formes de cors diferents i 5 unitats de cada forma
AVANTATGES Els motlles de policarbonat destaquen per la seva major brillantor i la seva alta durabilitat en el món de la xocolateria, ja que, ni es fan malbé ni es deformen amb el temps, és per aquesta raó, que aquest tipus de motlles són els preferits pels xocolaters/as professionals. En aquest article del nostre blog tindrà la possibilitat de veure les diferències i els avantatges de cada tipus de motlle, així com uns trucs per al seu manteniment: ARTICLE DEL BLOG