Language
Enviament disponible per a totes les comandes superiors a 150€ en la Península. Més informació
Toggle Nav
Hi ha 0 producte(s) en stock, per a més quantitat, previsió entrega en 2-3 setmanes sense comptar festius
Codi
C 8050.008
6.080,00 €
BULLIDOR FRIGOMAT MIX 8
El "MIX 8" és un instrument preciós per al xef en la preparació d'especialitats culinàries que requereixen un escalfament delicat amb agitació contínua. És indispensable en els laboratoris que no disposen de pasteuritzadors per preparar mescles per a gelat a partir d'ingredients frescos, per fondre en calent els pols, per dissoldre el cacau, les pastes olioses i moltes altres receptes. El bany Maria dinàmic de glicol permet programar la temperatura d'escalfament del producte fins a 90ºC de manera delicat, sense alterar mai les característiques organolèptiques.
- Dos cicles de treball automàtics (65 ° i 85 ° C).
- Cicle semiautomàtic (temperatura seleccionable entre 30 ° i 90 ° C).
- Sistema de tractament de mescla bany maria.
- Dipòsit d'acer monobloc de 8 litres de capacitat.
- Agitador excèntric d'acoblament ràpid per a una mescla òptima del producte i una distribució homogènia de la calor.
- El pes i les dimensions compactes permeten col·locar la màquina en qualsevol lloc del laboratori.
- L'electrònica IES elimina el fenomen de la inèrcia tèrmica mitjançant un sistema patentat que permet treballar amb extrema precisió a les temperatures desitjades i reduir el consum energètic.
Productes Relacionats
