EXTRUSOR XFORM - Bombons i Tòfones

XFORM: ideal per a crear una àmplia gamma de pralines i tòfones personalitzades gràcies a l'extrusió horitzontal de cartutxos especials prèviament elaborats, oferint infinites possibilitats de sabors i formes.

XFORM és una màquina innovadora que utilitza la pressió dins d'un cilindre col·locat horitzontalment, per a produir grans quantitats de productes. Utilitzant cartutxos especials a base de xocolata, avellanes, ametlles, dàtils, mescles proteiques, superalimentos, pasta per a tòfones i gianduia, cereals en combinació amb xocolata

Aquestes anteriorment es realitzaven amb el motlle Selmi S9, es col·loquen dins de la tremuja de càrrega corresponent. Un innovador sistema de transport robotitzat, completament elèctric, permetrà modelar pralines i tòfones en innombrables formes i grandàries, a elecció de l'operador

La màquina, completament renovada i millorada en dimensions, rendiment i equipament tecnològic, està equipada amb una pantalla tàctil que permet visualitzar, en funció de la matriu seleccionada, la pressió exercida per l'extrusor, sincronitzada amb un ganivet de tall que determina la grandària dels productes directament des del programa triat.

"A través del sistema de programació, es pot ajustar de forma sincronitzada la producció dels extruits, així com la forma i el pes final.

La neteja de l'extrusor XFORM és fàcil de realitzar gràcies a la simplicitat en el desmuntatge, rentada i neteja dels components. "

Es recomana complementar el XFORM amb un túnel de refredament per a consolidar la forma i l'estructura del compost en productes recoberts de xocolata, o amb una màquina trufadora automàtica per a obtenir tòfones i pralinés farcits.

L'envasadora WRAP 400 Plus garantirà un envasament ràpid dels productes elaborats