EXTRUSOR XDOUBLE - Barretes Proteina i Granola

La XDOUBLE és una màquina d'extrusió d'última generació que revoluciona la creació de productes innovadors mitjançant la doble extrusió, permetent combinar ingredients amb diferents consistències, com cremes, gianduia i xocolates, amb masses variades, obrint un món d'infinites combinacions de sabors i textures.

Aquest extrusor lineal permet crear productes únics amb un ingredient a l'interior i un altre a l'exterior, oferint una flexibilitat sense precedents per al desenvolupament de snacks deliciosos i versàtils.

Característiques principals:

• Versatilitat: Permet la coextrusió de diverses masses com ametlla, dàtil i proteïnes, amb farcits de xocolata i cremes, que poden ser recoberts, decorats o consumits directament.
• Compatibilitat: Es pot integrar amb temperadores per garantir la temperatura contínua dels farcits, una innovació única en el món dels snacks.
• Personalització total: Velocitat i format ajustables, amb un sistema d'alimentació contínua mitjançant bomba d'engranatges i conductes patentats per a una doble extrusió interna o superior.
• Eficiència: Capacitat de producció de 100-120 kg/h, amb possibilitat de connexió a un túnel de recobriment i refredament, assegurant un producte llest per al seu envasament amb l'envasadora WRAP 400 PLUS.

Funcionament avançat:
La càrrega del producte es realitza de manera manual a través de la tremuja superior, mentre que el farcit s'injecta contínuament des de la temperadora. La màquina compta amb un panell tàctil intuïtiu, que permet seleccionar la velocitat d'extrusió i el format del producte.

El tall de guillotina ajustable facilita la personalització de la mida i el pes del producte coextrudit, mentre que la seva placa termoregulada d'alumini permet treballar amb masses tant en fred com en calent.

Productes coextrudibles:

• Pasta d'ametlla
• Ganaches, xocolata i cremes per untar
• Pasta de Gianduia
• Fruites confitades, pasta de dàtil, fruits secs com avellana o cacauet
• Compostos proteics i superaliments

Beneficis destacats:

• Doble extrusió: Combina ingredients de diferents textures per crear productes sofisticats.
• Flexibilitat: Apte per a una àmplia gamma d'ingredients, des de cremes delicades fins a masses denses.
• Innovació: La combinació amb temperadores permet mantenir els farcits a la temperatura òptima durant tot el procés.

La XDOUBLE és fàcil de netejar gràcies als seus components extraïbles, cosa que garanteix una neteja ràpida i eficient durant els canvis de producte.