Què és un aerògraf ? És un aparell en forma de llapis que serveix per a polvoritzar líquid i així poder pintar i decorar. En el nostre sector s'utilitza molt per a la decoració de pastissos, bombons, tauletes, figures de xocolata… Perquè un aerògraf pugui funcionar es necessita una mànega, un compressor i la pintura. Manera d'ús: es connecta el compressor a la mànega (algun compressor ja la porta per defecte), a continuació, es connecta l'altra punta de la mànega amb el aerògraf i finalment es col·loca la pintura en la part superior