BACHOUR GASTRO (Castellà-Anglès)

En aquesta obra descobrim a l'Antonio Bachour més gastronòmic, a través de 52 creacions úniques i distribuïdes en tres grans blocs. 

• Inspiration és la recreació de grans clàssics universals amb un punt de modernitat 
• Creation recull el resultat de les experiències i viatges de l'autor per tot el món 
• Brunch trobem deliciosos suggeriments per a degustar entre el desdejuni i el menjar. I tot això a través de peces amb un format que convida a la degustació. És la mesura del mos, màxim dos.

Un total de 344 pàgines (espanyol-anglès) amb tècniques, consells i fotografies pas a pas per a gaudir del millor i d'allò més inèdit d'un dels pastissers més coneguts del món.

"Aquest serà un llibre imprescindible per a tots els amants del món dolç , indicat per a professionals o amateurs llaminers. Un llibre a devorar! Bon profit" Jordi Roca